Наш старший Егор родился на стыке двух годов - старого и нового, в без чего-то двенадцать 31.12.2007, так что, год рождения 1.01.2008! Отмечать ДР с друзьями у него ну никак не получается! Поэтому, устраиваем его после каникул. А  вернее, по возвращении с отдыха. Сейчас  у Егора период увлечения "Звездными войнами", поэтому в Кондитерская Олега ( Read more... )

Позавчера прошла презентация нового бренда от одного из лучших кондитеров Москвы Олега Ильина ( Read more... )

Один из моих любимых десертов.
Вот такие они получились у нас с Катей, вернее у нее, за 2, 5 часа прекрасно проведенного времени в выпечке, фотографировании и безумно интересных разговорах о десертах.


( Read more... )

Это симпатичное французское пирожное, очень простое по составу: белки, сахарная пудра, молотый миндаль, уже никто не путает его с макаронами, теми, которые из муки и воды.
Готовое, оно  плотное на вид, с гладкой поверхностью, с "юбочкой", а на самом деле удивительно хрупкое и мягкое,  тающее во рту. Один из моих любимых десертов.


( Read more... )

У Олега в Кондитерской можно купить и попробовать не только изумительные десерты, но и перекусить. Меню очень интересное и тщательно подобранное. Про тыквенный суп мне все уши прожужала моя зприятельница, которая частенько с мужем там обедает ( Read more... )

Еще вчера Олег Ильин сбросил фото - ответ на вопрос предыдущего поста.

И мы с ним определили победителя и по ответу и по времени ответа на вопрос.
 Параллельно такой же конкурс Олег провел в Insаtagram, поэтому я не дала ответ в понедельник, сделала паузу.

Вот само фото -

( Read more... )

За исключением пары лет кризиса, когда его устраивали в мае, Фуд-Шоу в Гостином дворе традиционно проходит в конце ноября - начале декабря, перед Рождеством. Поэтому, не случайно вся тематика рождественская.

Главным событием открытия шоу стало дефиле Food FashionЭто была первая совместная работа дизайнеров и кондитеров на тему "Волшебство и ( Read more... )

Наш ужин был запланирован сразу же после того, как я узнала о предстоящем приезде Марины..
Быстренько накидала Марусе задумок, куда, где, с кем, что надо посмотреть и почему, что ей надо с собой увезти. Вот как бывает "сон в руку" - подумала про икру, и тут же мне позвонили, что везут из Хабаровска свежую, сколько граммов килограммов надо (повезло, ( Read more... )

Приготовить этот сладкий десерт необычайно легко. Идея с розмарином принадлежит известному московскому кондитеру Олегу Ильину. Это он со мной поделился.(Тэг - Кондитерская Олега Ильина)

Сварить абрикосы можно по-разному, как вам больше нравится. 3десь самое главное не сами ягоды, а  сироп с розмарином. Я перепробовала несколько вариантов, прежде чем ( Read more... )

В кондитерской у Олега Ильина новое летнее меню. Уже середина лета, а я только на днях смогла туда попасть: сначала уезжала, а потом рутина,  масса нyжных-ненужных дел и у меня, и у Олега. Но все-таки я туда добралась!
Как всегда, я твердо решила ничего не увозить с собой. И, как всегда, глаза разбежались от красоты и изобилия.  A Олег лишь ( Read more... )